（十大恒溫酒窖設(shè)備品牌(酒窖恒溫系統(tǒng)都有什么品牌)）

　　派屬于中高檔次品牌。廣東派以其獨特的恒溫恒濕恒氧恒凈核心技術(shù)。派（AIRSPA）旗下共有恒氧恒凈新風(fēng)凈化系列、恒溫恒濕恒氧恒凈原生態(tài)四恒空調(diào)系列以及恒溫恒濕酒窖空調(diào)系列三大系列產(chǎn)品。派作為首批壁掛式新風(fēng)凈化機(jī)的實踐者，主打產(chǎn)品恒氧恒凈新風(fēng)凈化機(jī)從產(chǎn)品上市以來得到眾消費者青睞，新風(fēng)系列產(chǎn)品銷量在行業(yè)中名列前茅。

　　第一款：貴州茅臺酒在白酒圈兒里地位非常的高，茅臺是大家喜愛的純糧酒，其具有口感醇厚，窖香濃郁，醬香突出，空杯留香的特點。

　　茅臺有著“國酒”之稱，是中國最高端的白酒之一。茅臺價格比普通的白酒也是貴很多，如果說到喝白酒，茅臺是一定要體驗的一種。

　　第二款、五糧液

　　在茅臺沒有成名之前五糧液一直稱霸市場，它有一個外號叫白酒大王，由此可見，當(dāng)時在茅臺沒有成名之前，它的地位信譽度知名度是何其的高，現(xiàn)在這款酒是僅次于茅臺的第二款最受歡迎的酒，它是濃香型白酒的典范代表，也是一個高端品牌。五糧液酒質(zhì)清澈，入口醇香回味悠長，飲后不上頭不口感不難受，是市面上不可多得的優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒。

　　第三款、瀘州老窖

　　四川瀘州自古有酒城美譽，釀酒歷史超千年，瀘州老窖特曲系列獲得了中華老字號認(rèn)證。目前，瀘州老窖是市場份額僅次于茅臺和五糧液的高端白酒品牌。瀘州老窖釀酒原料選用糯紅高粱，它的淀粉含量達(dá)到60%以上，出酒率和酒質(zhì)較高，大曲則使用軟質(zhì)小麥制成，其制酒過程中最大的特色源自窖池——1573國寶窖池，作為頭部品牌，瀘州老窖的品控水平業(yè)內(nèi)一流。

　　第四款、江蘇洋河

　　洋河-淡雅濃香的江淮派濃香型白酒代表。

　　洋河酒產(chǎn)于江蘇宿遷的洋河鎮(zhèn)，其釀酒史最早可以追溯到隋唐時期。1979年，洋河大曲被評為全國八大名酒之一，此后又獲得國家馳名商標(biāo)稱號。

　　洋河酒以高粱、大米、糯米為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫曲為發(fā)酵劑，水源選用了酒廠地下的美人泉，泉水潔凈、質(zhì)地柔軟、清洌甘爽，適宜釀酒。

　　與別的白酒不同，洋河酒沒有刺激的辛辣口感，因此獨創(chuàng)了“綿柔型白酒”的新品類。2008年，“綿柔型”作為白酒的特有類型，被寫進(jìn)了國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　第五款、汾酒

　　山西杏花村汾酒是典型的的清香型白酒，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色而著稱。在國內(nèi)外都享有較高的知名度，清香型白酒要比濃香型白酒與醬香型白酒口感更加的清爽純凈，醬香與濃香型白酒的香氣比較濃郁，清香型白酒香味更獨特一點，而汾酒的口感卻相當(dāng)飽滿，沒有酒淡的感覺，汾酒醉人不傷人，汾酒因為入口不辣、下肚不燒、不易上頭，在多數(shù)人心中，是不可多得的的好酒。

　　1）溫度適合，恒溫

　　理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。同時整年的溫專度變化最好屬不超過5℃。

　　即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。

　　2）濕度適合，恒濕

　　葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。

　　紅酒柜是用來保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒保存的理想環(huán)境。按制冷方式紅酒柜可分為：半導(dǎo)體電子酒柜，壓縮機(jī)電子酒柜兩大類。

　　溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來講是物體分子熱運動的劇烈程度。根據(jù)某個可觀察現(xiàn)象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標(biāo)度之一所測得的冷熱程度。

　　溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測量，而用來量度物體溫度數(shù)值的標(biāo)尺叫溫標(biāo)。

　　濕度，表示大氣干燥程度的物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣里含有的水汽越少，則空氣越干燥；水汽越多，則空氣越潮濕?？諝獾母蓾癯潭冉凶觥皾穸取?。

　　用空調(diào)，質(zhì)量好。

　　酒窖建造方法如下：

　　需要首先選定合適的酒窖位置，挖掘到2米深，使整體呈酒瓶形狀。家庭酒窖的面積足夠大。接下來開始建筑。在構(gòu)筑之前需要夯實基礎(chǔ)。否則，將影響整體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。利用空心磚塊，搭配攪拌好的水泥砂漿構(gòu)筑。注意建造時必須壓實，確保平整，以底部沿基坑的高度為基準(zhǔn)。挖掘的基坑周圍全部砌筑后，等待水泥砂漿完全干燥后，才能進(jìn)行下一步。之所以選擇空心磚結(jié)構(gòu)，是因為空心磚質(zhì)量輕，隔熱降溫隔音效果好，環(huán)保。

　　酒窖的環(huán)境需要適當(dāng)?shù)臏囟纫员苊怅柟庵鄙?，所以酒窖上部的建設(shè)尤為重要。首先利用木板，配合酒窖的尺寸，制作出整體上部的木框架。將整體的木框架架設(shè)在酒窖的上部，作為房梁存在，起到支撐的作用。再在框架上安裝板子，形成圓弧的頂面。板圓弧頂面扎入鋼筋，用水泥砂漿投入現(xiàn)場，最后等待干燥即可。

　　最后解決進(jìn)入酒窖的方法問題。在酒窖“瓶口”的位置安裝代步樓梯

　　1、設(shè)計場所的選擇

　　普通老百姓把地下室改成酒窖。這個空間很暗，溫度很低，可以確保紅色酒的味道和質(zhì)量。

　　2、保溫處理

　　居室內(nèi)的溫度通常為14-18C，需要在溫度上處于恒溫狀態(tài)，所以在裝修時與墻面吊頂材料可以選擇具有具體保溫效果的，以免室內(nèi)溫度熱膨脹或變冷。

　　3、照明采光

　　有熱能的照明器具一律不能選擇。最好選擇白熾燈。白熾燈是冷光源，不發(fā)熱另外，各種紫外線也不會破壞酒類的結(jié)構(gòu)。

　　4、葡萄酒支架的定制

　　在設(shè)計酒窖之前，需要事先決定空間內(nèi)的儲藏量，再根據(jù)實際需要的儲藏量來決定酒架的設(shè)計大小，現(xiàn)在地下室的酒窖常見的是用實木材質(zhì)制作的，設(shè)計時需要充分利用空間來爭取局部使用，這種放酒的實木酒柜的空間也最大化。在堅固性和安全性方面必須充分考慮。

　　5、酒窖通風(fēng)狀況

　　通風(fēng)狀況極其重要。因為很多地下室酒窖是封閉的空間，不具備自然的通風(fēng)條件沒有窗戶的設(shè)計，沒有自然通風(fēng)和采光，所以需要用通風(fēng)設(shè)備來實現(xiàn)，室內(nèi)的各個排出氣味，空氣清新清潔，濕度也能保持穩(wěn)定狀態(tài)。